1、一般來說，復原乳是奶粉制成的牛奶，不是酸奶。
2、酸奶是酸奶飲料的一種，類似于上面說的養(yǎng)樂多。它主要由副干酪桿菌發(fā)酵產(chǎn)物和調(diào)酸的棕色酸奶飲料組成。養(yǎng)樂多聲稱其分離的戴天乳桿菌菌株具有許多保健功能。
3、調(diào)和奶有很多種，基本都是不發(fā)酵的。有的可能會添加乳酸菌，但大部分都不是。
(相關(guān)資料圖)
4、最后說說發(fā)酵乳。發(fā)酵乳是專業(yè)定義，不包括風味發(fā)酵乳，基本等同于原味發(fā)酵酸奶。
5、優(yōu)酪乳和復原乳哪個好
6、復原奶更好。
7、復原奶也是一種營養(yǎng)飲料。它的原料是牛奶。雖然需要經(jīng)過高溫處理，其部分活性成分和維生素會有所減少，但蛋白質(zhì)、鈣、碳水化合物等核心營養(yǎng)成分不會流失，與牛奶相差無幾。
8、而且蛋白質(zhì)更容易吸收。
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10、當然，酸奶是好的。其實酸奶和復原乳在營養(yǎng)成分和功效上有很大的區(qū)別。前者是由鮮奶發(fā)酵而成，有鮮奶的價值，其中應該有乳酸菌的營養(yǎng)成分。
11、Nbsp復原乳又稱“復原乳”或“復原乳”，是指將牛奶濃縮、干燥成濃縮乳或奶粉，然后加入適量的水，制成原奶中水與固形物比例的乳濁液。一般來說，還原奶就是用奶粉勾兌還原的牛奶。
12、加工方法有兩種：一種是在鮮奶中摻入不同比例的奶粉，另一種是以奶粉為原料生產(chǎn)飲料。
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